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Los alumnos participantes del Proyecto del Patrimonio Gastronómico, el pasado 31 de enero, recibieron una charla en el centro I.E.S. Puerto del Rosario, por dos técnicos del Instituto Nacional de Estadística (INE).

Esta se impartió en una de las aulas medusa del centro, donde Juan Carlos y Fernando, pudieron darla de una manera más dinámica. La charla constó principalmente de dos partes. Una primera donde hubo una presentación porparte de los técnicos y una introducción sobre lo qué es el INE, y algunas de las funciones de este. Y otra segunda donde los integrantes del PPG (Proyecto del Patrimonio Gastronómico), hicieron uso de los ordenadores del aula para meterse en la página y explorar por su cuenta. Al final de la charla los técnicos repartieron a cada uno de los asistentes una carpeta que en su interior contenia una libreta con un bolígrafo, un folleto que explica lo que es el INE, y una gorra.

Esta ya es la tercera jornada de este año y aun quedan más si queréis revivirla, o si no la habeis visto aun podéis verla en nuestro canal de youtube @gastroftv, o entrando en el siguiente enlace:

https://www.youtube.com/watch?v=UFLmA1Jp3fs

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TALLER DE TÉCNICAS DE COCINA

El viernes 1 de junio de 2018, alumnos y alumnas de 1º de Bachillerato y Ciclo de Formación Profesional de Cocina del I.E.S Puerto del Rosario, fueron convocados en este para presenciar y disfrutar del taller. Gracias a las expertas cocineras, María Dolores y María Ángeles, platos típicos canarios como son "La Ropa Vieja" fueron preparados durante esa mañana. Fue tan grande el éxito de este taller, ¡que la comida fue preparada 1h y 30 min antes de lo previsto! Los alumnos del Taller de Erasmus, comprobaron con sus paladares lo deliciosos que quedaron los platos. Puedes ver el vídeo en el siguiente enlace:

https://youtu.be/SH-miz85uHs 

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El pasado 22 de Marzo tuvo lugar en el IES Puerto del Rosario, un taller de comunity manager impartido por Eunice Martín, en el que los alumnos del proyecto de patrimonio gastronomico aprendieron a como analizar las redes sociales y hacer un mejor uso de ellas con varias herramientas.

Para ver el vídeo resumen de la jornada entra al siguiente enlace:

https://www.youtube.com/watch?v=IMCFKeXlSfk

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El dia 18 y 19 de enero, se convocó en el instituto I.E.S Puerto del Rosario una charla sobre técnicas de investigación afiliadas a la gastronomía en los diferentes establecimientos de la isla de Fuerteventura, para posteriormente poner en práctica acudiendo a varios restaurantes por parte del alumnado participante en el proyecto, el curso 2017/18, principalmente en la capital de Puerto del Rosario. 

https://www.instagram.com/p/BkDI7FVgmle/?taken-by=gastroftv 

https://www.youtube.com/watch?v=7DfxS8V6ijQ

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El Gobierno de Canarias premia las mejores iniciativas de Educación Patrimonial de los centros

El Gobierno de Canarias entregó hoy los premios del segundo concurso regional 'Iniciativas de Educación Patrimonial', un galardón que reconoce proyectos didácticos dirigidos a fomentar y poner en valor el patrimonio de Canarias en las aulas y que este curso ha recaído en nueve centros de Lanzarote, Gran Canaria, La Palma, Fuerteventura y Tenerife. Estos premios persiguen fomentar el trabajo en materia de patrimonio de forma transversal, premiando iniciativas que aborden la materia tanto desde la perspectiva cultural e histórica, como natural, social o artística.

Premio Educacion Patrimonial4

"Proyecto de formación, investigación e innovación educativa en patrimonio gastronómico", del IES Puerto del Rosario (Fuerteventura)

Proyecto fruto de la colaboración del IES Puerto del Rosario con el Instituto de Ciencias Políticas y Sociales y la Cátedra Atlántica de Gastronomía de la ULL y la Asociación Cultural Meridiano Imaginario. El objetivo central ha sido la la innovación educativa mediante líneas de análisis y elaboración de propuestas curriculares interconectadas, la formación del alumnado y la práctica de la investigación para el conocimiento y la difusión del patrimonio gastronómico.

Representando al proyecto, recogieron el premio el secretario de la Asociación Cultural Meridiano Imaginario (Augusto de Bago) y el Director de la Cátedra Atlántica de Gastronomía de la ULL (Paco Almeida).

premio 2018 002

 

premio 2018 001

 

 

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